El Restaurante de Cocina viajera de Antonio Arrabal en Burgos

Platos más viajeros que nunca inspirados en México, Japón, Italia, EEUU, Tailandia, Chile…

Descubre los especiales más aclamados y las nuevas especialidades como los JAMbocatas, los perritos al estilo de La Jamada y las nuevas opciones veganas.

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Cocinando con Trufa

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Lo que dicen de La Jamada

Los clientes

Andrés Alonso
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Con buenas ganas de probar esta cocina vinimos y quedamos muy bien. Probamos las hamburguesas de calidad excepcional. Gente muy maja. Recomendable, no os lo perdáis. Recomendable reservar
Carolina García
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Uno de nuestros favoritos en Burgos. Calidad precio espectacular. Comimos los Kimuchi de vieiras de entrante, 100% recomendados. Y de segundos escogimos una Jamburguesa de Vaca trufada y otra Jamburguesa de Txuleta, la carne es espectacular tanto el sabor como la textura. Y para finalizar degustamos el espectacular Tiramisu. Repetiremos seguro.
Águeda Puras
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Restaurante bien ambientado y en pleno centro. Tuvimos suerte de encontrar sitio sin reservar. La comida estupenda, el canelón de aguacate y la burrata, recomendables. Hay opciones para veganos y celíacos. La camarera que nos atendió muy amable y atenta
Criticona del Cerrato
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Sin duda una de las mejores experiencias, pedimos para compartir kimuchi de vieiras y canelón de aguacate relleno de tartar de gambón, jamburguesa de vaca trufada, jamburguesa de txuleta y tarta de queso de la abuela. Resaltar el kimuchi y la carne de las hamburguesas, un sabor increíble.
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Los expertos

David de Jorge
David de JorgeLeer completo en el blog de Robin Food
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"El mérito del buen hombre consiste en plantarte ante los típicos platillos que inundan hoy todas las cartas del país, resueltos con mucho oficio, que no es moco de pavo, pues el mundo se volvió tan majara que las agencias de comunicación nos anuncian a bombo y platillo cartas repletas de originalidades como moles, ceviches, bollos bao y brochetas yakitori de toda la vida de Dios, fraguados con más pena que gloria"
El Mundo Metrópoli
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"Una propuesta excitante por un par de razones poderosas: resulta diferente a las del mismo concepto y la materia prima es magnífica sin necesidad de sobresaltos para el bolsillo, lo cual dice mucho de la honradez y profesionalidad del chef y patrón."
El Mundo Metrópoli
El Mundo MetrópoliLeer completo en Tapas Magazine
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"Antonio Arrabal ofrece cocina urbana y ecléctica en el centro de la ciudad: platos elaborados, bien presentados y de sabores intensos, todo a muy buen precio."
Esteban Capdevilla
Esteban CapdevillaLeer completo en el Blog de Esteban Capdevilla
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"Comida sabrosa, elaborada con productos frescos y preparada al momento. Y se ajusta a la realidad, una sorpresa en cada plato y como suele ocurrir en los buenos restaurantes es mejor pedirle a él que te lleve de viaje, así lo hice y aquí comienza mi aventura gastro por el mundo con el buen Arrabal."
Planeta de Conserva
Planeta de ConservaLeer completo en el Blog de Alberto Granados
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"He vuelto a disfrutar mucho en el restaurante de mi amigo, a lo mejor si visitas La Jamada dentro de unos días, encontrarás otros platos porque Antonio siempre procura hacer nuevas elaboraciones con el producto de temporada… ¡Todo un acierto! Y además un precio medio por comensal más que atractivo…"
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La Jamada es un restaurante con una propuesta gastronómica diferente y un concepto desenfadado para el espacio, la decoración y la forma de presentar los platos; para que la experiencia al visitar La Jamada sea especial, y cada vez que vuelvas, sientas que has venido a una reunión entre amigos.

La Jamada está en el centro de Burgos, entre la estatua del Cid y los Soportales de Antón.