TABLA DE ALÉRGENOS PLATOS LA JAMADA DE ARRABAL

PLATOSALÉRGENOS CONTENIDOS EN LA RECETA*
Alcachofas confitadas rellenas de tartar de ternera trufadaGluten y soja
Tortilla Lab JamGluten, huevo, pescado y soja
Empanadilla criolla con salsa bravaGluten, lácteos, soja, mostaza y huevo
Bomba de guiso de carne (con salsa brava y mayonesa)Gluten, huevos y lácteos
Brioche artesano con pulled pork (carne de cerdo confitada con salsa barbacoa y ensalada americana)Gluten, huevos y lácteos
Croquetas de jamónGluten, huevos y lácteos
Ensaladilla rusa (con tartar de atún en corte y crujiente de trigo)Glutén, huevos y pescado
Gofre de pollo crujiente con cebolla encurtida y baconGluten, huevos y lácteos
Roll de tartar de ternera trufada con huevo fritoGluten, huevos, lácteos y soja
Burrata con chutney de mango especiado y tartufoGluten, lácteos, frutos de cáscara, apio, mostaza y sésamo
Canelón de aguacate relleno de tartar de gambón con mahonesa japonesaGluten, huevos, soja, sulfitos y crustáceos
Pollo crujiente con mayonesa ahumadaGluten, moluscos, soja, sulfitos, sésamo y huevo
Gyoza de pato Pekín con salsa ponzuGlutén, soja y sésamo
Gyozas de langostinos con láminas de torrezno y salsa japonesaGluten, crustaceos, sulfitos ,soja y sésamo
Kimuchi de vieirasGluten, moluscos, soja y sésamo
Maki cevichero con langostino crujiente, salmón, aguacate y mahonesa cevicheraGluten, huevos, soja, sésamo, sulfitos, crustáceos y pescado
Maki de salmón y aguacate con tartar de terneraGluten, huevos, soja, sésamo y pescado
Pollo teriyaki con salsa tonkatsuGluten, moluscos, soja, sulfitos y sésamo
Torta de maíz dorada con atún, guacamole y mahonesa japonesaGluten, soja y frutos de cáscara
Pizza de gambas al ajillo con tomate, mozzarrella y rúculaCrustáceos, gluten, lácteos y sulfitos
Pizza Caprese con burratina, tomate, albahaca y rúculaGlutén y lácteos
Pizza de panceta ibérica confitada, setas, queso y trufaGluten, lácteos
Pizza Let´s Jam con costilla de cerdo a la barbacoa, maiz, cebolla roja y salsa cheddarGluten, lácteos
Burrito JamMex con carne picada, queso y arroz, con totopos y guacamoleGluten, lácteos y sésamo
Nachos Tex-MexLácteos
TaCojonudo de chorizo con patatas paja, mahonesa especiada y huevo de codornizGluten, huevos y sésamo
Tacos cochinita pibilGluten
Canelón de aguacate relleno de tartar vegano con mahonesa de miso y yuzuGluten, sésamo y soja
Jamburguesa vegana*Gluten, sésamo y soja
Pizza Tex Mex plant-based: guiso de carne vegana con jalapeños, cebolla encurtida y tomate rancheroGluten, sésamo y soja
Tacos de chili veganos de proteína de guisanteGluten, sésamo y soja
Yakisoba con verduras, sésamo y albóndigas veganasGluten, sésamo y soja
Jambocata Roastbeef con glacé de parmesano y vinagreta de piparrasGluten y huevos
Jamburguesa «La Doblada» (hamburguesa doble de ternera con cheddar, tomate, bacon y mahonesa)*Gluten, huevos y lácteos
Jamburguesa de Pollo crujiente (con tomate, lechuga y mahonesa de bacon ahumado)*Gluten, huevos, lácteos, apio y mostaza
Jamburguesa de Txuleta (con lechuga, tomate, salsa brava y guacamole)*Gluten, huevos y lácteos
Jamburguesa de Vaca Trufada (con mahonesa trufada, setas confitadas, mozzarella y tomate)*Gluten, huevos y lácteos
Jamburguesa Laminera (con carne de ternera, costilla de cerdo, salsa barbacoa, cheddar, tomate y lechuga)*Gluten, huevos y lácteos
Jamburguesa Mediterránea (de vaca con mozzarella, láminas de jamón ibérico, rúcula y mahonesa de pesto)*Gluten, huevos y lácteos
Jampancenta (carne de vaca, lechuga, cebolla, queso ahumado, panceta crujiente y mayonesa ahumada)Glutén, huevos y lácteos
Triple Smash Cheeseburger (triple hamburguesa de ternera con pepinillo y queso cheddar)*Gluten, huevos, lácteos, sésano y mostaza
Jamburguesa de ternera con quesoGluten, huevos y lácteos
Jamburguesa Suiza de vaca con mezcla de quesos fundidos, relish de tomate y bacon crujienteLácteos, gluten y huevo
Nuggets de pollo con mahonesa de limón y patatasGluten y huevos
Perrito Let´s JamGluten, huevos y lácteos
Pizza MargaritaGluten y lácteos
Brownie de chocolate y plátano con helado de carameloGluten, huevos, lácteos y frutos de cáscara
Sopa de yuzu con helado de limónGluten, lácteos y frutos de cáscara
Tarta de queso de la abuelaGluten, huevos, lácteos y frutos de cáscara
Tiramisú La JamadaGluten, huevos, lácteos y frutos de cáscara
Torrija con sopa láctica y helado de vainillaGluten, huevos, lácteos y frutos de cáscara
Tarta Pantera RosaGluten, lácteos y frutos secos

* Como en cualquier plato elaborado en una cocina de un restaurante, los platos son susceptibles de contener trazas de algunos de los alérgenos considerados en el Real Decreto 126/2015.


** Todas las jamburguesas se acompañan de patatas fritas