La Carta

(La Jamada del Tubo - Zaragoza)

Elige el recorrido de sabores que quieres disfrutar hoy con nuestra cocina viajera

En vitrina / barra

Roll de tartar de ternera trufada

con huevo frito (unidad)

3,50€

Roll "Cojonudo" con chorizo

con salsa brava y huevo de codorniz (unidad)

3,50€

Mini bocata de Roastbeef

con glacé de parmesano y vinagreta de piparras (Mejor bocadillo de autor Madrid Fusión 2020)

4,90€

Alcachofa rellena de tartar

de longaniza de Graus con mayonesa especiada (unidad)

5,90€

Empanadilla criolla

con chimichurri de tomate (1 unidad)

3,90€

Tapa de Ensaladilla rusa La Jamada

con tartar de atún, aliño de soja y AOVE

3,90

Empanadilla tigre

con jerez y mayonesa ahumada

3,90€

Tosta dorada de maíz

con atún y mayonesa acevichada

5,50€

Para compartir

Tortilla Jamponesa

con tartar de salmón y mayonesa de soja

9,90€
Canelón aguacate

Canelón de aguacate relleno

de langostino con vinagreta de chalota especiada

7,90€
Burrata

Burrata con chutney

de mango especiado y tartufo

10,50€

Alcachofa rellena de tartar

de longaniza de Graus con mayonesa especiada (2 unidades)

11,90€

Pollo crujiente

con mayonesa ahumada

11,90€

Roll de tartar de ternera trufada

con huevo frito (4 unidades)

12,90€

Roll cojonudo con chorizo

con salsa brava y huevo de codorniz (4 unidades)

12,90€

Mini Brioche de pulled pork

carne de cerdo confitada con salsa barbacoa y ensalada americana (2 unidades)

10,90€
KIMUCHI

Kimuchi de vieiras

(4 unidades)

11,90€

Ensaladilla rusa La Jamada

con tartar de atún, aliño de soja y AOVE

12,50€
GYOZAS

Gyozas de langostinos

con torrezno y salsa de tamarindo y sriracha (6 unidades)

10,50€
lajamada-nachos

Nachos

con pisto casero, guacamole, jalapeño y crema agria

11,50€

JamBurguesas

Jamburguesa de Vaca Trufada

hamburguesa de vaca con mayonesa trufada, setas confitadas, mozarella y tomate

12,50€

Jamburguesa de Txuleta

de chuleta madurada con mozarella, rúcula,mahonesa de aceitunas negras y vinagreta de encurtidos

13,50€

Jambaturra de Longaniza

hamburguesa de longaniza con salsa de chiles dulces, col china y tomate

11,90€

Jamburguesa Suiza

hamburguesa de vaca con mezcla de quesos fundidos, relish de tomate y bacon crujiente

13,50€

Triple Smash Jamburger

triple hamburguesa de ternera con bacon, queso y salsa de pepinillos y mostaza

12,90€

Spicy chicken

con pollo crujiente, aros de cebolla, salsa bbq picante, queso cheddar y pepino encurtido

11,50€

JamTernasco de Aragón

hamburguesa de ternasco con salsa ranch, rúcula, tomate y tikka masala

12,90€

Sweet Home La Jamada

Tarta de queso "LabJam"

6,50€

Torrija de pan brioche

con sopa láctica y helado vainilla

6,90€
Tiramisú

Tiramisú La Jamada

6,90€

Donut

con salsa de lotus y helado de nata

6,90€

Tequeños rellenos de chocolate

con salsa de chocolate picante

6,90€

Carta de bebidas

Vinos Blancos

Care Blanco Sobre Lías

D.O. Cariñena - Garnacha Blanca, Chardonnay

14,00€
copa 2,40€

Care Garnacha Blanca Nativa

D.O. Cariñena - 100% Garnacha (barrica: 2 meses)

16,00€
copa 2,80€

Care Chardonnay

D.O. Cariñena - 100% Chardonnay (barrica: 2 meses)

16,00€
copa 2,80€

Enate 234 Chardonnay

D.O. Somontano - 100% Chardonnay

19,00€
copa 3,00€

Viñas del Vero Gewürztraminer

D.O. Somontano - 100% Gewürztraminer

20,00€
copa 3,50€

Ramón Bilbao Verdejo

D.O. Rueda - 100% Verdejo

16,00€
copa 3,00€

Maruxa Godello

D.O. Valdeorras - Godello, Mencía

20,00€

Vinos Tintos

Care Tinto Sobre Lías

D.O. Cariñena - Garnacha, Syrah (barrica: 2 meses)

14,00€
copa 2,40€

Care Garnacha Nativa

D.O. Cariñena - Garnacha Nativa (barrica: 8 meses)

16,00€
copa 2,80€

Care Cariñena Nativa

D.O. Cariñena - Cariñena Nativa (barrica: 8 meses)

16,00€
copa 2,80€

El Andén de la Estación Crianza

D.O. Ca Rioja - Tempranillo 70%, Garnacha 20% y Mazuelo y Graciano 10% (barrica: 14 meses)

20,00€
copa 3,00€

Borsao 3 Picos

D.O. Campo de Borja - 100% Garnacha (barrica: 5 meses)

26,00€

Ramón Bilbao Crianza

D.O. Ca Rioja - 100% Tempranillo (barrica: 14 meses)

18,00€
copa 3,00€

Martín Berdugo Barrica

D.O. Ribera del Duero - 100% Tempranillo (barrica: 4 meses)

17,00€
copa 3,00€

Martín Berdugo Crianza

D.O. Ribera del Duero - 100% Tempranillo (barrica: 12 meses)

20,00€
copa 3,50€

Cepa 21

D.O. Ribera del Duero - 100% Tempranillo (barrica: 14 meses)

28,00€

Enate TS 2019

D.O. Somontano - Tempranillo, Syrah (barrica: 4 meses)

18,00€
copa 3,00€

Manga del Brujo Viñas Viejas

D.O. Calatayud - Garnacha, Tempranillo, Syrah, Mazuelo (barrica: 5 meses)

24,00€

Finca SanMartín Crianza

D.O. Ca Rioja - 100% Tempranillo (barrica: 16 meses)

20,00€

Habla del Silencio

D.O. Extremadura - Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon (barrica: 8 meses)

22,00€

Vinos Rosados

Care Rosado

D.O. Cariñena - Tempranillo, Cabernet Sauvignon

14,00€
copa 2,40€

Laus Rosado

D.O. Somontano - Garnacha, Syrah

16,00€
copa 2,60€

Vinos Espumosos

Care Brut Garnacha Blanca

D.O. Cariñena - Garnacha blanca

14,00€

Bornos Frizzante

D.O. Rueda - Verdejo

14,00€

Reyes De Aragon Brut Nature
«El Monje»

D.O. Cava (Calatayud) - Macabeo, Chardonnay

18,00€

Drappier Carte D'Or

D.O. Champagne

48,00€

Refrescos

Agua

33 cl. 1,80€
75 cl. 2,80€

Agua con gas

2,50€

Kas

(naranja / limón)

2,50€

Lipton

2,50€

Kalimotxo

4,00€

Gaseosa

1,80€

Pepsi / Pepsi Max

(normal / zero)

2,50€

Aquarade

(naranja / limón)

2,50€

Tónica Schweppes

2,50€

Mosto

2,00€

Cervezas

18/70

caña 2,50€
pinta 3,50€

Águila Sin Filtrar

caña 2,50€
pinta 3,50€

Amstel Oro Tostada botella

33 cl.

2,50€

Amstel 0.0 Tostada botella

33 cl.

2,50€

Amstel Radler botella

33 cl.

2,50€

Paulaner Trigo botella

50 cl.

4,00€

Águila botellín

20 cl.

2,00€

Cafés

Café cortado

(normal o descafeinado)

1,70€

Café con leche

(normal o descafeinado)

1,80€

Café solo

(normal o descafeinado)

1,60€

Café con licor

2,00€

Café americano

1,60€

Café americano descafeinado

1,60€